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精品甜點祭親民價 搶進連鎖咖啡超商
中國時報【郭家崴╱台北報導】
星巴克本月6日開幕的龍門門市要賣13款青木定治糕點，包括馬卡龍和獨家製作的歐貝拉蛋銀行房貸信貸利率信貸代書事務所任何問題免費諮詢糕，70元起就可嘗到大師級美味。統一企業全新麵包品牌貝洛邦Bellopane走進7-11，用50元銅板價和主流口味，對準信義區精品客群。
青木定治法式甜點7年前登台，狀似眼影的彩妝巧克力每條95元，5元大小的松露巧克力6顆要價650元，馬卡龍一顆90元，精品價位令人咋舌。如今人氣糕點如瓦倫西亞蛋糕、香草千層派、焦糖海鹽馬卡龍走進星巴克，部分單品規格小於晶華旗艦店1/4，70～280元價位也較原店90～300元親民。
曾被巴黎美食界推崇的普德羅餐飲指南Pudlo Paris封為年度最優秀甜點大師的青木定治，長住法國27年，他每天喝30杯Espresso，常開車兜風去星巴克，是重度咖啡愛好者。首次在台與咖啡品牌跨界合作，亮點之作是8層蛋糕體、綴有金箔的歐貝拉，基底是哥倫比亞咖啡慕斯，外層鋪上56%義大利Domori巧克力甘納許，降低甜味。布里歐吐司和磨菇燻腸鹹派改為圓形，適合個人享用；羅勒雞肉可頌三明治是獨有口味。
精品烘焙麵包貝洛邦Bellopane 8月份曾在統一阪急百貨台北店開快閃店，用Panettone麵糰元種，以15度低溫、72小時發酵，加上隔夜冷藏中種法，以發老麵慢工製作為特色，本月起在7-11台北最大的宏泰門市獨賣，4款首賣麵包奶酥、紅豆和可可都是主流口味。
歐美複合式服飾品牌The Jeans Bar旗下的TJB Cafe，在台北和新竹開5家店，本月起義大利麵和早午餐價位調降20%，200～300元更貼近年輕族群。今(2日)起至10日慶祝3周年，有限店、限時、限量優惠，花50～99元可吃到190～330元的美式鬆餅或歐風早午餐。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精品甜點祭親民價-搶進連鎖咖啡超商-215006008.html
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